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さて、美味しいコーヒーを入れられるコーヒーメーカーって、何を基準に選べばよいのでしょう？
現在販売されている機種は
hario/ハリオとか象印又は家電メーカーが出揃っています。
基本的にある程度の条件は、各社研究しているのでそれほど代わり映えは、しませんね！
ハリオのEVCM-５は、粉の量や抽出杯数によって蒸らしの時間制御が行われる！
という、ハンドドリップを再現できるという、なかなかのスグレモノのようです。
ただ、美味しいコーヒーということになると、豆が良くなければダメですよね・
豆は、基本的によく売れているお店から購入しましょう。
売れ行きの悪いお店は、豆が空気にさらされ酸化しているので風味が損なわれます。
挽いた豆を買わずに、飲む前に挽くのがベストです。
この点から、蒸らし、そしてミルがついた機種の方が楽ですね。
ミルを別に購入してもよいのですが、チョット面倒かな？
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豆も焙煎の仕方によってずいぶん風味が変わります。
深煎りの豆、浅い焙煎の豆。エスプレッソ迄行かなくとも、少し深めのほうが、いいですかね？
アメリカン・コーヒーというのがありますが、あれは薄いコーヒーではなく焙煎が浅い豆で落としたコーヒーです。
お湯で割ったらアメリカンというCMが昔ありましたが、これは間違いです。
カフェインも多いですよ！
話がそれましたが、個人的にはサイフォンで落とすのが一番安定したコーヒーの味を出すことができると思います。
自宅でもコーヒーを飲むときは優雅に、コーヒータイムとして楽しむ。
それ全部含めて美味しいコーヒーではないでしょうか？
サイフォンは、アルコールランプを使うのですが、これがチョット難点！
肝心なときにアルコール切れ、そんじょそこらには売ってないし・・・？
でこれがいいかな~
<div style="text-align: left; line-height: 1.3em; margin-bottom: 10px; overflow:hidden; _zoom:1;"> <div class="amakuri-default-image" style="float: left; margin: 0 20px 0 0;"> <a href="http://www.amazon.co.jp/dp/B0020AY49Q/?tag=doronn73-22" target="_blank" rel="nofollow" target="_blank"> <img src="https://images-fe.ssl-images-amazon.com/images/I/41lOFEslkbL._SL160_.jpg" alt="TWINBIRD サイフォン式コーヒーメーカー ダークブラウン CM-D853BR" style="border: none" /> </a> </div> <div style="overflow: hidden; _zoom:1;"> <div style="margin-bottom: 0.5em;"> <a href="http://www.amazon.co.jp/dp/B0020AY49Q/?tag=doronn73-22" target="_blank" rel="nofollow" target="_blank"> TWINBIRD サイフォン式コーヒーメーカー ダークブラウン CM-D853BR </a> </div> <div style="margin-top: 1em;"> <a href="http://www.amazon.co.jp/dp/B0020AY49Q/?tag=doronn73-22" target="_blank" rel="nofollow" target="_blank"> <img src="https://images-na.ssl-images-amazon.com/images/G/09/buttons/buy-from-tan.gif" /> </a> <div style="margin-top: 1em;"> <a href="http://www.amazon.co.jp/dp/B0020AY49Q/?tag=doronn73-22" target="_blank" rel="nofollow" target="_blank"> Amazonで詳細を見る </a> </div> </div></div>
価格も手頃ですよね。
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